Clase de Cocina de Primavera 2026

Clase de Cocina de Invierno 2026

Estofado de Verduras con Nuez de la India

Clase de Cocina de Otoño 2025

Tajine de Calabaza Mantequilla

Mesa Abierta 4-jun-26

Mesa Abierta 30-abr-26

En esta sesión hablamos de por qué tu digestión cambia de un día a otro, qué tiene que ver tu estado emocional con cómo digiere tu cuerpo, y qué pequeños ajustes pueden hacer una gran diferencia.

Mesa Abierta 26-mar-26

Esta clase trata sobre cómo identificar si lo que sentimos es hambre real o un antojo, entender de dónde vienen los antojos y cómo apoyar al cuerpo en lugar de resistirlos. Los temas principales son la importancia del ritmo en las comidas, una buena digestión, tener un plato completo con todos los sabores y nutrientes incluyendo carbohidratos, el impacto del ayuno intermitente mal aplicado y cómo el mal sueño afecta directamente los antojos y la resistencia a la insulina.

Mesa Abierta 26-feb-26

En esta sesión hablamos de por qué la motivación suele bajar después de enero y cómo entenderlo desde el cambio estacional. Explicamos la acumulación de Kapha al final del invierno, cómo puede manifestarse como pesadez, antojos o menor energía, y cómo hacer un reajuste suave antes de primavera con ajustes prácticos y sostenibles, sin recurrir a extremos.

Mesa Abierta 22-ene-26

01. La fórmula del plato Ayurvédico

02. El arte de comer fruta

03. Cómo hacer Ghee paso a paso

04. Las ollas que recomendamos para tu cocina

05. Accesorios sostenibles y prácticos

06. Tablas, cuchillos y básicos imprescindibles

07. Electrónicos que te facilitan la vida

08. Aceites que usamos en la cocina

09. El mundo de las especias

10. Harinas, semillas y frutos secos que usamos

11. Granos y legumbres básicos