Chia Pudding

El chia pudding es uno de los desayunos saludables, ligeros y más fáciles de preparar en casa. Para sacar el mejor provecho y sabor a esta receta, agregamos jengibre fresco y rallado para hacerlo más digerible y también nos gusta prepararlo con una compota de frutos rojos y leche de coco que preparamos en casa. La compota y la leche de coco hechas en casa superan en sabor, calidad y nutrientes a cualquiera que encuentres en el supermercado. También puedes agregar avellanas tostadas para darle un delicioso ”crunch” a tu desayuno. Evita preparar el chia pudding desde una noche antes y guardarlo en el refrigerador ya que en Ayurveda no se recomiendan alimentos fríos y siempre tratamos de comer alimentos recién preparados.