Porridge de cebada
La cebada es un alimento que ha sido parte de nuestra dieta desde hace más de 10,000 años. Inclusive los gladiadores de la antigua Roma comían mucha cebada para mejorar su fuerza y resistencia. La cebada actúa como diurético y ayuda a aliviar enfermedades en la vías urinarias, reduce la presión arterial, es rica en fósforo, calcio y cobre, lo que la hace buena para la salud de los huesos. La cebada también es rica en fibra y ayuda a reparar el revestimiento de los intestinos, aumenta la liberación de bilis en el hígado y la vesícula biliar.
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