Sopa Verde del Huerto

4

0:25

primaveraverano

Una sopa ligera, herbal y muy fresca, que reúne lo mejor de las verduras verdes en una sola preparación. Los ejotes, la calabacita y la espinaca aportan fibra, minerales y ligereza, mientras que las especias, hinojo, comino y fenogreco, equilibran la digestión y evitan la pesadez que a veces generan las verduras cuando se consumen en exceso. El toque de té limón, cilantro fresco y ralladura de limón transforma la sopa en un plato vibrante y revitalizante, lleno de aroma y frescura. Servida con arroz o quinoa, se convierte en una comida completa y fácil de digerir, perfecta para los días en que el cuerpo pide ligereza pero también nutrición. Es ideal en primavera y verano cuando el cuerpo agradece comidas verdes, refrescantes y ligeras que limpian y equilibran.